Får du nok for din retter når du sælger det i din virksomhed?
Her kan du nemt selv regne efter, om du tager den rigtige pris
- eller om du måske forærer det hele væk.
Tip: Sørger du for at din køkkenprocent (dækningsgrad) rammer mellem 65 - 75%, så er du godt på vej :O)
Her kan du hente er forkalkulationsskema med formler, der kan benyttes til at udregne en rets- eller en menus salgspris
Hent skema (excel) »Her kan du hente et produktions- kalkulationsskema, der kan benyttes til at udregne en kostpris på et emne. brød. is, kage, creme g sauce
Hent skema (excel) »